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咀香园的创始人是谁?咀香园有哪些系列产品?

作者:六六时间:2019-09-24 09:27:00

咀香园,不知道大家对这个品牌了解多少呢?咀香园是一个百年老字号品牌,始创于1918年。那咀香园的创始人是谁?咀香园有哪些系列产品?接下来大家跟着我一起去了解一下吧!

一、概述

百年老字号咀香园,始创于1918年,中山市生产基地占地面积近5万平方米。咀香园秉承传统秘方结合现代科技,不断创新发展,已成为珠江三角洲和港澳地区久负盛名的、生产“正宗中山特产”传统产品的、颇具特色,颇具竞争力,集开发、生产、加工和销售于一体的现代化食品企业。

2003年,占地面积66.6亩、厂房面积20000㎡的新厂区正式投产,公司拥有自动月饼机、杏仁饼生产线、曲奇机、日式薄片、蛋糕机,各类产品生产均达到国内同行业的先进水平。可生产四大产品系列六十多个品种:有杏仁饼系列;月饼系列;曲奇、蛋卷、水泡饼、速食羹等中式饼系列;日式薄片、蛋糕、饼干等系列。

咀香园专业技术人员占员工人数的25%[1],拥有市级的企业技术中心,研发工程中心;与华南理工大学等多家高校长期联手合作为基础,确保产品质量技术在同行的领先地位。

咀香园

咀香园

二、创始人

潘雁湘

潘雁湘(1880--1954年),女,又名“三家”,原籍顺德县大良镇。幼年丧父,家贫,随母在地主家为婢,后来学得一手制饼的好手艺。20年代初,前来石岐萧友柏家为佣。1918年萧的母亲生日,萧妻要潘制作点心以待亲友。潘氏用绿豆去壳、晒干炒香后,磨研成粉,并混以油糖,中心夹一片经蜜饯之肥猪肉,用饼印压制成饼,然后经焙、烘、焗等工序烤出饼食。饼甘香浓郁,入口酥化。 此后萧友柏筹集资金,雇请潘为师傅,在石岐兴宁里八号萧屋里开设工场,专制这种饼出售。因萧友柏又名萧咀,加上这饼有杏仁味,故名“咀香园”杏仁饼。

咀香园

咀香园

三、产品

咀香园产品有四个系列:杏仁饼系列、月饼系列、鸡仔饼系列、香脆酥饼。

杏仁饼

咀香园杏仁饼创始于一九一八年,产于广东中山市。因其外形似杏仁,故称。已有八十余年历史,原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以上等菊花精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。中山杏仁饼,以咀香园生产为正宗,规模最大,质量最佳,故又称咀香园饼。

月饼

咀香园月饼品牌来自广东中山,销售区域面向长三角、珠三角、东南亚,美加等地区。

咀香园的创始人是谁?咀香园有哪些系列产品?看完上面的内容,相信大家都明白了。如今,咀香园不但产品多,而且销量也非常高。中秋马上就要到了,大家可以尝一下咀香园的月饼哦。

来源:品牌之家

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