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兰芳园坚持用心做传统味道 港式奶茶爱好者首选品牌

作者:六六时间:2019-09-24 10:03:14

说到奶茶就不得不提港式奶茶了,其中港式奶茶又以丝袜奶茶为代表广受消费者的喜爱,对于港式奶茶爱好者来说兰芳园简直就是吃货首选,下面我们跟随小编一起来了解一下兰芳园的相关资料吧。

兰芳园简介

杭州兰芳园餐饮管理有限公司以港式饮品小吃原文化为依托,把香港饮品小吃准确无误的带进内地市场。杭州兰芳园餐饮管理有限公司与浙江兰芳园食品有限公司、香港兰芳园老字号合作,为中国大陆地区兰芳园餐饮独家合作授权机构。

公司自成立以来一直以传承经典、致力创新、团结拼搏为精神,把顾客的满意作为公司发展的方向,使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力。

凭借着公司同仁们的努力,兰芳园饮品小吃店分别在北京、上海、杭州、武汉、西安、沈阳、海口、广州、重庆等一、二线城市开设分店,截至目前为止,已开业和签约店铺上百家店。

兰芳园

兰芳园

兰芳园持香港传统味道

创始于1952年,匠心钻研大半个世纪,传家秘方,顶级红茶,香港现存最古老的港式奶茶铺,正宗港味,非物质文化遗产代表。央视舌尖上的中国称兰芳园代表“香港奶茶”最高水准。

创始人林木河先生,19岁到香港,5年学徒生涯,24岁开创兰芳园,之后六十多年一直专注奶茶研究,独创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶,使兰芳园成为香港人心中最正宗、最地道的奶茶。港式奶茶(丝袜奶茶)被列入香港非物质文化遗产。

港奶文化开始至今,丝袜奶茶便一直受到香港本土市民、明星政要和外来游客的青睐。不少游客来到香港,也必要喝上一杯丝袜奶茶。为了让中国内地消费者不出远门、在家门口就能品尝到地道的香港丝袜奶茶和港式小吃,杭州兰芳园餐饮管理有限公司与浙江兰芳园食品有限公司、香港兰芳园老字号合作,在内地一二线城市开设多家兰芳园丝袜奶茶小吃铺,经营丝袜奶茶与经典港式小吃,深受广大消费者喜爱。

兰芳园品牌故事

从18岁到91岁,从1952年到2017年,整整65年的时光,林木河使兰芳园成为港式奶茶标杆,更创造了“到香港不喝兰芳园,等于没来过香港”的佳话。

兰芳园

兰芳园

1943年,当时只有18岁的林木河只身来到香港西银盘,投奔自己开大排档的叔叔做学徒。后叔叔回大陆老家,变卖了大排档,给林木河留下了120元当作生活费,让他一个人在这儿打拼。彼时的香港,正在经历一个巨大的社会变革。原本的香港是一个重体力劳动的地方,为了保持精神,大多劳工习惯每天一杯黑咖啡,保证自己一天的精力。但是随着整体经济状况的变化,港人开始从体力型的劳动向脑力型劳动改变,对于强度提神的依赖性没有那么强,更期待以轻度提神的方式,保证精力的同时,能让自己保持思路清晰,不被咖啡因等强烈兴奋物质过度刺激。茶,自然是一个非常好的选择,但是纯茶对大多香港人来说太贵了,而当时的奶茶,在口感上似乎还缺了一些,并不是很受欢迎。

当时,在大排档打工学习冲奶茶技艺的林木河就在想,是否有什么方式能让奶茶变得更好喝。他发现,每天早上奶茶的销售特别好,但是一般到了下午,却没多少人喝奶茶。一开始,他以为是习惯所致,但渐渐发现,其实工作了大半天的香港人对下午喝奶茶的需求其实比早上更高,但是下午的奶茶有个致命的缺点-产品问题。当时奶茶的茶汤都是用大壶煮,一壶茶汤用一天。早上的茶汤是茶叶新煮的第一泡,汤色正,茶香浓。但是一天下来,一壶茶不断的进行翻煮,茶汤早已没有了早上的香味。而且茶叶在多次翻煮后,叶面上的质子会产生盐酸,氨基酸,单宁,喝了反而会造成反胃胃胀的感觉,所以很多人并不喜欢喝奶茶。 发现了根本原因,其实问题很快就迎刃而解了,林木河对奶茶的配方和工艺进行了改良,奶茶口感迅速提升,很快,港式奶茶成了香港人生活中不可缺少的一部分。而他后来创立的兰芳园,更是港式奶茶的标杆,到香港不喝兰芳园,等于没来过香港。周润发,谭咏麟,钟镇涛,陈奕迅,从小喝着兰芳园长大的。每次从内地回来第一件事情就是来喝兰芳园。时间久了大家也都成了朋友,每次见到都会问一句:“伯伯身体如何呀?”

兰芳园已经将他们的店铺开到了全国各个城市,所以如果大家也想尝一尝这超级正宗的兰芳园港式奶茶,那就赶紧行动吧!

来源:品牌之家

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